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"Diritto e tecnica amministrativa dell'impresa turistica"?

In sintesi

Le competenze tecniche, economiche, e normative per la gestione delle aziende dell'enogastronomia e dell'ospitalità alberghiera

I manuali sono pienamente in linea con le nuove Indicazioni nazionali per il secondo biennio e il quinto anno.

Elementi distintivi

• Moduli tematici organizzati in unità
• Testo scandito per paragrafi brevi, completato da esemplificazioni e schemi riepilogativi
• Aspetti normativi ampiamente trattati nei contesti di riferimento, con particolare attenzione alle norme di sicurezza, alle certificazioni obbligatorie e volontarie
• Alla fine di ogni unità: ampia gamma di esercizi di verifica graduati
• Volumi per il quinto anno basati su argomenti e progetti specifici delle diverse articolazioni di produzione e accoglienza.

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Contenuti Digitali

Per lo studente

• documenti di riferimento
• letture d’approfondimento e attualizzazione
• sintesi in mp3 per il ripasso
• esercizi interattivi
• aggiornamenti e sitografia.

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• esercizi in formato digitale, modificabili e stampabili
• materiali per l'aggiornamento • documenti di riferimento
• letture d’approfondimento e attualizzazione
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Configurazioni

  • Volume unico secondo biennio + eBook
Volume unico secondo biennio + eBook

Numero Pagine

624

Codice ISBN

9788849471045

Prezzo

29,45 €

    Volume A secondo biennio + eBook

    Numero Pagine

    320

    Codice ISBN

    9788849471090

    Prezzo

    15,50 €

      Volume B secondo biennio + eBook

      Numero Pagine

      340

      Codice ISBN

      9788849471106

      Prezzo

      15,50 €

      • Volume Enogastronomia - Sala e vendita quinto anno + eBook
      Volume Enogastronomia - Sala e vendita quinto anno + eBook

      Numero Pagine

      252

      Codice ISBN

      9788849471120

      Prezzo

      18,00 €

      • Volume Accoglienza turistica quinto anno + eBook
      Volume Accoglienza turistica quinto anno + eBook

      Numero Pagine

      320

      Codice ISBN

      9788849471137

      Prezzo

      18,00 €

        Guida per l'Insegnante secondo biennio e quinto anno

        Numero Pagine

        128

        Codice ISBN

        9788849471144

          eBook Volume unico secondo biennio

          Codice ISBN

          9788849479027

          Prezzo

          24,20 €

            eBook Volume A secondo biennio

            Codice ISBN

            9788849479034

            Prezzo

            12,75 €

              eBook Volume B secondo biennio

              Codice ISBN

              9788849479041

              Prezzo

              12,75 €

                eBook Volume Enogastronomia - Sala e vendita quinto anno

                Codice ISBN

                9788849479003

                Prezzo

                14,80 €

                  eBook Volume Accoglienza turistica quinto anno

                  Codice ISBN

                  9788849479010

                  Prezzo

                  14,80 €

                    PDF Volume unico secondo biennio

                    Codice ISBN

                    9788849478082

                    Prezzo

                    24,20 €

                      PDF Volume A secondo biennio

                      Codice ISBN

                      9788849478099

                      Prezzo

                      12,75 €

                        PDF Volume B secondo biennio

                        Codice ISBN

                        9788849478105

                        Prezzo

                        12,75 €

                          PDF Volume Enogastronomia - Sala e vendita quinto anno

                          Codice ISBN

                          9788849478112

                          Prezzo

                          14,80 €

                            PDF Volume Accoglienza turistica quinto anno

                            Codice ISBN

                            9788849478129

                            Prezzo

                            14,80 €

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