Il corso Colori della Matematica edizione bianca per gli Istituti Alberghieri presenta le seguenti importanti caratteristiche:

SVILUPPO DELLE COMPETENZE
L' indice propone un percorso orientato allo sviluppo delle competenze .

TEORIA VISUALE
La teoria viene trattata in modo chiaro , essenziale e sintetico (anche grazie al ricorso frequente a schemi e tabelle): ogni concetto viene definito e immediatamente illustrato tramite esempi.

APPROCCIO PER PROBLEMI
Il corso è caratterizzato da un approccio alla disciplina semplice , motivante per gli studenti e basato sui collegamenti sistematici con la realtà , la modellizzazione e il problem solving . La didattica di ciascuna unità si apre con la sezione « Ragioniamo con la matematica » : una serie di quesiti relativi a situazioni concrete, pensati come oggetto di discussione da affrontare con il gruppo classe, propedeutici agli argomenti trattati nell'unità stessa.

SINTESI VISUALE
Alla fine di ogni unità è presente la sezione « Percorso delle idee » , una sintesi visuale che riassume i concetti fondamentali dell'unità, mettendone in evidenza i nessi.

RICCO CORREDO DI ESERCIZI
Gli esercizi proposti fanno spesso riferimento ad argomenti collegati all' ambito alberghiero e turistico .
L' eserciziario è molto ricco: ogni sezione si apre con esercizi guidati e da svolgere (che si soffermano in particolare sugli errori più comuni e sul problem solving) e dà spazio a esercizi orientati allo sviluppo delle competenze .
In particolare, sono presenti interessanti tipologie di esercizi:

• «E se? » , per riflettere su come variano i risultati in corrispondenza di piccole variazioni dei dati
• «Realtà e modelli » , per allenarsi a costruire modelli e a riconoscere la matematica intorno a noi
• «Matematica e... » , per stabilire collegamenti con altre discipline , in particolare « Matematica in cucina » e « Matematica e turismo »
• «Solve Math in English » , esercizi in lingua inglese
• Esercizi da svolgere con l'ausilio di GeoGebra , per stimolare a fare esperimenti, formulare congetture e affrontare i problemi secondo approcci differenti (numerico, grafico e algebrico)

PROVA INVALSI, COMPETENZE E COMPITI DI REALTÀ
La parte dedicata agli esercizi in ogni unità si conclude con la sezione «Verso le competenze», con esercizi per verificare le competenze , esercizi tratti dalle Prove INVALSI (o di impostazione simile), una prova di autoverifica e un compito di realtà legato all' ambito alberghiero o turistico.

QUADERNI DI RECUPERO
I Quaderni di recupero arricchiscono il corso e sono volti al potenziamento dell'acquisizione delle competenze di base e propongono, per ogni unità, esercizi guidati , esercizi da svolgere e una sezione dedicata alla verifica delle competenze .